L'Azienda Agricola Antonio Nicola Cabiddu, situata al centro del Medio Campidano a circa 40 km da Cagliari nel paese di Samassi, ditta a conduzione famigliare, dal 2000 inizia la coltivazione di piante officinali con vocazione biologica e in particolare lo zafferano ed il mirto che per natura non richiedono l'uso di sostanze chimiche per la coltivazione e per la conservazione del prodotto finito,e ben si adattano al clima poco piovoso del sud della Sardegna, infatti nel Medio Campidano si coltiva circa l'80% dello zafferano prodotto in Italia.
Le ceramiche e le terrecotte utilizzate per le confezioni vengono realizzate interamente a mano da abili ceramisti sardi che si rifanno agli oggetti e ai decori della tradizione isolana.