Nato nel 1970, il Consorzio per la tutela della DOC dei vini di Gambellara riunisce i viticoltori singoli e associati, industriali e commercianti della zona di Gambellara e svolge da allora un?opera di tutela e valorizzazione dei vini prodotti all?interno della zona a Denominazione di Origine Controllata, che comprende i comuni di Gambellara, Montorso Vicentino, Montebello Vicentino e Zermeghedo. Costante ? l?opera di
supporto nei confronti dei produttori per ottenere la massima qualit? del prodotto con le tecniche e i procedimenti pi? aggiornati.
Il Consorzio dal 1983 garantisce l?origine dei vini della DOC e ne controlla la rispondenza al disciplinare di produzione attraverso due apposite commissioni di assaggio, che assegnano il bollino distintivo solamente ai vini che meritano di fregiarsene.
L?azione di supporto per i produttori prevede anche un servizio di analisi e la selezione e il controllo dei vitigni per l?impianto. Costante ? anche l?affiancamento dei viticoltori
nella scelta dei migliori sistemi di vinificazione e nelle pi? razionali e innovative tecniche enologiche, sempre nel pieno rispetto della tradizione.

Grappoli Garganega

Vigneti di Gambellara

Picai in appassimento