Cogliamo il gusto, i nostri tavoli sono pronti. Pane per i Vostri denti, alla ricerca dell'inaspettato, al Conventaccio, deliziosamente umbro.
Sapori rari dei regali di questa terra , cucina rigorosa, semplice e raffinata. I menù preparati con cura dal nostro chef verranno serviti all'interno del Conventaccio in un immenso spazio di convivialità con tanti angoli magici, preceduti da un aperitivo sorseggiato al tepore del camino d'inverno o davanti all'incanto della nostra vallata, nella Terrazza al Fresco, bordo piscina.
Un cocktail, un drink, un incontro fra amici, un piccolo piatto, nel Cafè Bistrot.
Alcuni spazi del ristorante possono accogliere pranzi e cene riservati. Pranzi di lavoro o meeting aziendali possono svolgersi a condizioni particolarmente agevolate, con menù da concordare. Per ricevimenti e matrimoni mettiamo a disposizione la nostra cornice naturale di terrazze e giardini, la nostra collaborazione per l'intera organizzazione, menù e allestimenti.


LA NOSTRA CUCINA

Per incominciare: Wafer di Chianina con gelato all'olio extra - I grandi Salumi della Macellaria BC Carni

Per gustare: Cestino di patate rosse con insalatina di gamberi di fiume
Gnocchetti di patate con "crudaiola" di pomodori gialli e verdurine croccanti
Orzotto mantecato al blu di capra e sedano rapa

Per ricordare: Compressione di anguilla affumicata con petto di Fagiano dorato
Risotto mantecato allo zenzero con tinca e castagne - Strangozzi al ragù di capriolo con pomodorini confit profumati al timo

Per continuare: Ravioli di Cinturello Orvietano e broccoletti del lago
Tagliata di Chianina al rosmarino, intingolo al sale grosso e pepe
Costina di cinghiale con mantecato di cardi e lenticchie con confettura di salvia e limone

Per concludere: Il piacere del cioccolato
Mousse alla moka bianca con cuore al whisky e spuma al croccante

Per farVi ritornare: La nostra professionalità e cura dei particolari

Piscina e Club House